莎草科的种别

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  固然总的说来莎草科的经济道理不大,个中少少种却相当有名。如纸莎草(Cyperus papyrus),古埃及人将其茎剖成薄片,压平後用作书写原料;现纸莎草常栽作玩赏植物。其它栽培属搜罗苔草属、荸荠属、藨草属(Scirpus)及羊胡子草属(Eriophorum)。伞草(Cyperus alternifolius)又称风车草,为受迎接的盆栽植物,高可达1.2公尺,每个茎顶端均生有一簇排成伞形的叶片。黄坚果莎草(C. esculentus,即可食莎草)正在很众北温带地域被视为禾草样杂草,其黄色形似坚果的块茎以及与之近缘的莎草属品种的块茎可食,更加是黄坚果莎草的一个变种——栽培可食莎草(Cyperus esculentus sativus),又称地杏仁,其块茎富含淀粉、糖及脂肪。荸荠(Eleocharis dulcis)的球茎和同属少少品种的球茎可食。折腰藨草(Scirpus cernuus)和水葱(S. tabernaemontani)两个种常栽培於池沼花圃和水生植物园中。羊胡子草属的品种也是池沼花圃中爱种的植物。

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