芡实固涩之性胜于山药

  粥原本是一个很有养分的东西,它也许让良众人从汤汁中获得很好的养分。可是粥的品种也是良众的,有一种粥原本应当获得咱们行家的体贴!

  制法:生芡实同麦麸炒至黄色后,每次取15~20克,选粳米(或糯米)30克,置沙锅内加水500毫升,用文火煎至微滾,到并坚持粥汤稠而上睹粥油为度。每夙夜空心各服一次,正在温热时食用。

  效用:芡实为睡莲科一年生水生草本植物成熟的芡实种仁,性味甘涩而平,入脾、肾二经,具有健脾止泻,益肾固精之成绩。芡实粥正在《汤仁本草》、《食鉴本草》等书中均有纪录,是取芡实和粳米加水煮成。

  [适宜症状]脾虚久泻、带下、肾气虚、精闭不固、遗尿、小便频数、尿浊等症。

  [论治证明]芡实干涩而平,入脾、肾二经,为健脾止泻、益肾固精之良药。合粳米为粥,更增其补脾益肾,扶正固本之力。脾健则水湿自去,肾气旺则固摄有权,久久服之,诸症自消。粳米专入脾、胃,而芡实入脾、肾二经。《本草求真》说得好,“芡实若何补脾,以春味甘之故,芡实若何固肾,以其味涩之故。惟其味甘补脾,故能利湿,而泄泻腹痛可治;惟其涩固肾,故能闭气,而使遗、带、小便不禁皆愈”。芡实粥与山药粥功用一致,但芡实粥功入脾肾,而山药粥偏于肺肾。芡实固涩之性胜于山药,山药补益之力强于芡实。因而山药粥补肾健脾之力较著。如两药合煮为粥,相得益彰,既可补肾健脾,又可补肾益肺,是补脾、肺、肾之虚的良方。

  [摩登商量]化学分解:芡实含少量淀粉,少量卵白质、脂肪油及微量的钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。

  [留神事项]本粥正在伤风及发烧时刻宜停服,因它对巨细便晦气,痰饮、中满者不宜行使。

  芡实米粥也许对脾胃虚的人起到很好的感化,以是这些人应当要众去试验一下这种煮的格式,僵持众喝这种粥的话,咱们的脾胃也许获得很好的刷新,以是这对付咱们来说是很值得鉴戒的一种形式。

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