芡实的吃法

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  芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等性能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。

  1.补脾止泄:主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。

  2.防癌抗癌:芡实可能强化小肠招揽性能,升高尿木糖分泌率,添加血清胡萝卜素浓度。尝试证据,血清胡萝卜素水准的升高,可使肺癌、胃癌的发病机率降低,大大省略癌症产生的时机。

  3.防备衰老:芡实含有充分的淀粉,可为人体供应热能,并含有众种维生素和碳物质,包管体内养分所需因素。芡实制剂“八仙糕”有明明延伸寿命的用意。

  4.女人的驻颜粉,内部酵素众:酵素抗衰老、美容养颜,然而价值高贵,本质上,这酵素,正在芡实内部就含有,况且鲜的芡实补肾要比干品好得众,由于内部含有更众的酵素。

  中邦农业出书社(副牌:村落读物出书社)建设于1958年,是中邦农业范围独一的一家中心级大型归纳性出书社。为社会贡献的图书种类累计达2万众种,总印数4亿众册。

  (1)冰糖芡实汤鲜芡实米100克及适量的冰糖为原料,先加水600克入锅,大火烧开,然后将鲜芡实米洗净,放入锅中烧开,最终到场适量冰糖即可食用。此汤做法轻巧,香气芬芳,是鲜芡实米最常用的食用要领,具有易消化、养分高、能调补脾胃、益气养血等功用,对体虚、脾胃软弱、血亏、气短者具有优越的疗效。

  (2)芡米炒虾仁用鲜芡实米200克、别致虾仁400克及适量的蔬菜作原料,将鲜芡实米、别致虾仁区别先焯一下,起油锅,加蔬菜一同倒进锅中,加盐翻炒。此菜做法轻巧,鲜香芬芳,是鲜芡实米的一道名菜,具有易消化、养分高、老少咸宜的特性,深受消费者迎接。

  (3)芡实粥用刺芡干米、粳米各100克,山药、茯苓各50克作原料。将山药洗净切块,粳米淘洗洁净,与芡米、茯苓一同加水共煮作粥。本粥甘淡平补,清香甜蜜,味美滑糯,具有利线人、补肾、固精的成就,合用于线人不聪、遗精泄泻、体倦头昏等症。

  (4)芡实炖瘦肉将刺芡干米50克、猪瘦肉30克放入砂锅中同炖,对消除神经痛、头痛、闭节痛、腰腿痛等软弱症状有好处。

  其余,鲜嫩芡实种子可加工成口籽当息闲食物用;芡实叶柄、花梗作蔬菜可做众道菜肴。

  芡实无论是生食照旧熟食,一次切忌食之过众,不然难以消化。平居有腹胀症状的人更应忌食。

  1、干银耳洗净泡发后,撕成小朵,将银耳放中砂锅中跟芡实一同煮开,转小火煮30分钟?

  2、银耳羹假使一次做得较众吃不完,可能正在刚做好时,就盛出极少来,不要搅动翻动,放入保鲜盒中,再放入冰箱冷藏生存,可能存放1-2天。吃的期间再加热就可能了。

  1)薏米和芡实洗净后,用净水浸泡2小时。大米洗净后,用净水浸泡半小时(不泡也可能)。

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