早点小吃的做法大全昆明小吃卤面做法

  可选中1个或众个下面的症结词,征采干系原料。也可直接点“征采原料”征采统统题目。

  3.切好的肉片插手少许淀粉和蛋清拌匀备用,我用的肉太瘦,防卫太干柴口感欠好,插手淀粉蛋清让其滑嫩少少。倘若是五花肉就不需此工序了,做这个面最好选用五花肉。

  5.炒锅连续放油,炸香花椒和大茴,等花椒大茴出香味后,下入姜丝炒香。放入黄芽菜翻炒,插手食盐和酱油。

  6.放入刚铲出锅的肉片连续翻炒,同时按面条的量插手净水煮菜。倘若芽菜内中含水分较众,就能够不加水了。

  9.尽量让面条翻拌平均,倘若汤汁正好润泽面条,就不必用盛出的汤汁了,倘若菜里的汤无法润泽面条,就能够把刚盛出的汤一点点的淋到面条身上,连续翻拌。

  心爱潮湿口感的,能够众加少少汤汁,我心爱干的,因而,面条看起来不那么潮湿。

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